| ラ オ ス |
“レモングラスのローストチキン”

『世界各国の料理を食べ、地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って世界一周を目指す旅』

カンボジアから北へ、地続きに隣の国、ラオスへ。
ラオスは、東南アジアで唯一海に面していない国。
東にベトナム、南にカンボジアとタイ、北は中国と接しています。（この旅で地理に詳しくなりしたw）
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ラオス料理は、もち米が主食だったりという特徴はあるものの、専門店はあまりなく、タイ料理屋のメニューの中にあることが多いようです。
そんなわけでタイ料理屋へ。
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「本場ラオスのローストチキン」とわかりやすく書かれていたこちらをオーダー。
じっくりと焼き上げるそうで、なかなか時間がかかります。
しかし待つ甲斐あって、皮目はパリパリ、お肉はジューシィ！
レモングラスの香りに食欲をそそられ、甘辛酸っぱのタレへダイブさせれば、渾然とした味覚のカクテルが攻めてきます！
そのあと付け合わせの生野菜にバリバリ食らいつく感じも快感。
なんか罪悪感も薄らぐw
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ごちそうさま。
次の隣の国は、西のタイかな◎
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世界一周の旅はつづく。

［旅の記録］
日本⇒韓国⇒台湾⇒ベトナム⇒カンボジア⇒ラオス⇒to be continued...

［↓本日のお店はこちら↓］
サワディー 渋谷道玄坂店
（ラオス料理 / 渋谷駅）
（※現在は閉店しております）